El producto que se hizo fueron pretzel, también conocidos como bollitos de arina, es un producto no muy visto en Colombia, ya que el país originario de este producto es Alemania, ademas este alimento solo lo hacen cuando van a tomar cerveza ya que es un muy buen acompañante para la cerveza.
El pretzel es muy sencillo de hacer, ya que los materia son arina, agua, levadura, azucar y mantequilla, ademas todo esta en la levadura, ya que entre mas levadura mas crece la masa, y habra mas rendimiento. Ademas se pueden hacer de dos maneras, dulces o salados, otra observacion es que hay que refrigerarlos durante 45min, y luego sumergirlos en agua caliente con bicarbonato, luego se le agrega la sal o la azucar, esto ayuda a que quede dorado por encima, ademas el tiempo de coccion es suficientemente corto para que en un momento ya se pueda consumir. El tiempo de coccion es de 16min a 225ºc.
El capital ìnvertido para este producto fueron de $9000 Contando tambien los gastos de fotocopias, y del empaque.
La inversión se recuperaron y se obtuvieron $22500 de ganancias, lo cual hace que la masa sea rendidora, teniendo en cuenta que es algo no muy visto.
Es un alimento que se puede hacer como para pasar el rato
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